L'Absinthe

Dans le Pas Marché St Honoré, loin du Louvre et de Chez Colette (concept store branché), le restaurant l'Absinthe vous régalera au calme et surtout au soleil si vous avez l'occasion de manger à la terrasse. Le restaurant a été relooké façon branché en 2004 par Caroline Rostang (fille de) qui est aussi le Chef. La cuisine y est française même si certains plats sonne un peu franglais, ça doit être à cause du côté New yorkais qu'on a pas réussi à trouver. La cuisine est généreuse et puissante en goûts. Le service est efficace et aimable.

Il est conseillé de réserver et sachez que beaucoup de touristes rodent dans le coin.
Les "classiques" : Le club sandwich de sardines. Travers braisé de porcelet, crème de crustacés. Ananas frais et fromage blanc à la badiane.