Le Versance

Genre : Cuisine française
Prix : 40/60€

Situé à deux pas de la place de la Bourse dans le deuxième arrondissement de Paris, le restaurant Le Versance vous accueille dans un décor élégant et chaleureux qui se prête autant à des déjeuners d’affaires et à des repas entre amis ou en amoureux .

Côté déco autant que dans l'assiette c'est classique et moderne. Un mélange bien réussi où l'on retourne les yeux fermés.

Au menu : Foie gras à la plancha avec son crumble de pain d' épice, filet de biche poêlé, ravioles de potiron au sirop d'érable...

Le mot du patron

Situé à deux pas de la place de la Bourse dans le deuxième arrondissement de Paris, le restaurant Le Versance vous accueille dans un décor élégant et chaleureux qui se prête autant à des déjeuners d’affaires et à des repas entre amis ou en amoureux .

Extrait de la carte:

- Foie gras « à la plancha » et son crumble, artichaut et son émulsion à l’huile de truffe.

- Marmite de joues de lotte, coquillages au safran,pommes de terre écrasées à l’huile fumée.

- Tian d’agneau aux 2 cuissons, polenta aux herbes,Chou cuit fondant, purée de betterave aux figues et jus de viande.

- Pigeon cuit au sautoir bouillon de poule au thé Lapsang Souchong,Raviole de potiron et légumes d’hiver.

- Larme chocolat pralin,avec son coulis de mangue.

Auteur: le propriétaire du restaurant
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