Le Télégraphe

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Genre : Cuisine française
Prix : 20/40€

Parismange: (15/20)

Internautes: (17/20)

Le Télégraphe, c'est un havre de paix côté Rive Gauche, entre le Musée d’Orsay et le Boulevard Saint Germain. Son style Art Nouveau est classé aux monuments Historiques (architecture - Eugène Bliault - et vitraux). La salle est belle et bien éclairée grâce à une immense verrière (5 mètres de hauteur sous plafond), sans compter la terrasse avec son vaste ponton en tek, sa fontaine japonaise et les arbres l'entourant.

A la carte, le chef Julien Hambert offre une cuisine traditionnelle revisitée. Au menu, des mets comme les "ravioles aux pleurottes, crème de basilic", une "dorade en croûte de sel pour deux personnes, découpage en salle", un énorme "profiterolle maison et son chocolat chaud" ou le "tiramisu framboise avec guimauve en dés".
Le tout s'associe à merveille avec la carte des vins, composée d'appellations variées.

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