Le Ralph's

Genre : Cuisine nord americaine
Prix : 40/60€

En 2010, Monsieur Ralph Lauren a inauguré son majestueux flagship dans un hôtel particulier du boulevard Saint-Germain. En plus d’accueillir les différentes lignes de la marque et un luxueux salon horloger, l’immense boutique a son propre restaurant au rez-de-chaussée, le Ralph’s. Welcome to America !

La choucroute de la Brasserie Lipp a du souci à se faire. En face des Deux Magots et du Flore, le Ralph’s a l’ambition de devenir une table incontournable de Saint-Germain. Installé dans les six anciennes écuries jouxtant le bâtiment principal, le restaurant de Ralph Lauren a tout du parfait cottage. A l’intérieur, l’ambiance authentique donnée par la cheminée ancienne, les lambris en chêne, les murs de chaux tapissés de peintures de chasse réchauffent les cœurs. Mais dès l’arrivée des beaux jours, les parisiens en mal de soleil prennent d’assaut tables et bancs en fer forgés installés sous les grands parasols de la cour. Quel plaisir de boire un Frozen Margarita, « the » cocktail du Ralph, sur cette ravissante terrasse après une journée de shopping !

 En cuisine, Nicolas Castellet, un ancien chef du Bristol, mène la danse dans ce nouveau restaurant 100% yankee. Le menu propose le meilleur des produits américains : homard du Maine, crabe du Maryland et bœuf Black Angus élevé dans le propre ranch du couturier. Voici le déjeuner parfait : une Salade Santa Barbara, le Ralph’s Burger suivi du New York Cheese Cake.

Le must ? Le somptueux patio et le service délicieux. Le bémol? Une addition un peu salée…