Le Florimond

Genre : Cuisine française
Prix : 30/50€

Situé dans les beaux quartiers, le Florimond est un restaurant dans la grande tradition gastronomique française. L'ambiance est cossue mais pas guindée, avec au programme une cuisine copieuse mais élégante que ne manque pas de relever une carte des vins de qualité.

Le Florimond est un restaurant qui, sans vouloir trop en faire, se révèle être une très belle table parisienne dans sa gamme de prix (compter 50€ par tête/bouche pour menu, vin et café). De l'extérieur le restaurant n'est pas spécialement tape à l'oeil, la comparaison avec le restaurant lounge aux teintes rose/mauve fluo situé juste en face faisant un drôle de contraste.

A l'intérieur, la salle est petite mais agréable, le service est souriant, efficace et décontracté. On nous propose même une carafe d'eau...

Le menu est assez varié, et à chaque ligne, on sent que les recettes et ingrédients ont été testés et approuvés. Les plats alternent recettes traditionnelles "façon grand mère" (choux farcis, mousse au chocolat...) et touches créatives (cône de caviar d'aubergine, espadon au beurre d'orange). Bref, comme l'atteste son BIB gourmand au Michelin, nous ne sommes pas déçus par la cuisine qui fait la réputation du lieu. On ne sera donc pas surpris de voir que la clientèle est essentiellement constituée d'habitués.

Seule faute de goût la cravate du patron... On plaisante... Vous l'aurez compris un restaurant à tester donc, à 2 ou plus.