L'Eclaireur

Genre : Cuisine française
Prix : 30/50€

A l'origine, c'était une boutique de mode qui occupait les lieux. La décoration a été refaite pour créer un univers fantaisiste et un lieu unique.

Coté Restaurant, l'Eclaireur a voulu retrouver la saveur originelle de produits d’exception simplement assemblés : Poisson cru mariné, finger sushi de saumon mariné, brochette de Saint Jacques au jambon Bellotta et mousseline de topinambours aux noisettes, tartare de thon à la façon du chef et ses pommes écrasées, tournedos de lotte Rossini et sa polenta aux truffes.Filet d’agneau aux cèpes ou céleri rave au raifort, filet de bœuf black Angus accompagné d’une poêlée de champignons et de savoureuses pommes pont neuf. Et pour conclure sur une note sucrée, panna cotta pétillante aux agrumes, coulant de chocolat...