L'Ardoise

Genre : Cuisine française
Prix : 20/40€

Pas très grand, un décor chic qui ne paye pas de mine, mais une ambiance conviviale et l'on s'y régale. Comme c'est un authentique bistrot parisien traditionnel de gastronomie française, il s'agit bien là d'un éloge.

Il faut noter que les couverts et les tables sont en ardoise (d'où le nom). Pierre Jay, le Chef depuis 1997, propose une cuisine moderne en direct du marché dont le menu présenté à l'ardoise change tous les jours.

On a bien aimé : Artichaut surprise - Cocotte de tête de veau - Cabillaud poêlé aux haricots et basilic - Crème au citron. N'oubliez pas que la vente à emporter est possible.
Et surtout le prix de 35 € est unique (sauf spécialités mentionnées avec supplément comme le homard...).

Le mot du patron

"Au coeur de Paris, niché entre le Jardin des Tuileries jouxtant la Place de la Concorde à l'obélisque renomée et la Place Vendôme et ses joailliers reconnus, nous vous invitons à venir découvrir à notre table un éventail alléchant de la gastronomie française. Au bistrot de L'Ardoise, nous vous réservons les plaisirs de la bonne table que notre cave saura agréablement accompagner pour l'enchantement de vos palais. "

Pierre Jay

Auteur: le propriétaire du restaurant
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