Al Caratello

Genre : Cuisine italienne
Prix : 15/30€

En prévision d'une exploration prochaine des terres siciliennes, nous avons choisi de mener un entraînement italien intensif : lecture de guides de voyage, surfing de réservations, dépoussiérage de la méthode Assimil et familiarisation avec les coutumes gastronomiques locales.

Pour ce faire, nous avons déniché "a training spot" pour déguster les meilleures pâtes de la Butte Montmartre (en attendant l'Etna).

Chez Al Caratello, les pâtes sont faites maisons, agrémentées de mille façons originales et savoureuses... : raviolis ricotta/basilic aux aubergines, linguine aux palourdes, penne à la crème de cèpes, risotto aux langoustines... Et l'on peut toujours demander une deuxième jatte de parmesan (ben, oui, une pour chacun). Mais si vous préférez les antipasti de charcuterie et légumes ou les escalopes milanaises, c'est très bon aussi !

Le tiramisu est fameux, mais à partager à 2 car les plats de pâtes sont tellement copieux qu'il est quasiment impossible de goûter au dessert ensuite.

Comme le restaurant est petit, n'hésitez pas à réserver, car c'est une très bonne adresse qui a su se faire connaître de bouches à oreilles et qui affiche presque toujours complet. A éviter le weekend car il y a 2 services : entre manger tôt et rapidement, ou presque mourrir de faim en attendant 22h30, le choix est cornélien. Mais on ne peut pas se plaindre, difficile de trouver un vrai restaurant italien avec un rapport qualité/prix tel que chez Al Caratello...